O encontro acontece nos turnos da manhã, tarde e noite. Os egressos mostrarão a atuação do nutricionista na era digital e seus benefícios, como empreender e inovar na carreira e os desafios enfrentados pelos nutricionistas de sistemas penitenciários em meio a poucos recursos. Além disso, também serão abordados temas voltados à pesquisa em nutrição e a relação entre nutrição, esporte e estética.
“Todos esses temas serão debatidos de forma interativa, seguindo um formato de um talk show, justamente para deixar mais dinâmico e mesclar a participação simultânea do público-alvo e palestrantes”, declara o coordenador do curso de Nutrição, professor Hugo Xavier.
Além das palestras, também serão realizados minicursos teóricos e práticos que abordam temas como a alimentação low carb; transtornos alimentares; alimentação e atividades esportivas; alimentação para diabéticos; estratégias nutricionais para o emagrecimento saudável; e dieta ortomolecular. Entre os palestrantes estão nutricionistas das áreas clínica, acadêmica e esportiva.