No centro gastronômico da Universidade Tiradentes (Unit), os visitantes foram recebidos por uma verdadeira celebração de sabores e conhecimento. Dentre as atividades oferecidas, a experiência sensorial se destacou durante a Feira de Vestibular (Feivest), proporcionando aos alunos a oportunidade única de explorar alimentos através do toque e do olfato. Foi uma oportunidade de descobertas sensoriais, que deixou uma marca única em todos os participantes.
A aluna do 2º ano do Sesi, Maria Eduarda Abreu, compartilhou sua empolgação ao afirmar que, embora ainda não tenha definido um curso, a visita ao centro gastronômico despertou sua curiosidade sobre essa área de atuação. “Achei muito interessante o ambiente, o processo e a estrutura oferecida pela instituição”, elenca.
O professor do curso, Hugo Xavier, explicou o funcionamento do curso de Gastronomia da Unit, ressaltando que vai além do simples preparo de pratos. “A nossa abordagem inclui não apenas a arte da culinária, mas também a ciência por trás dos alimentos e da nutrição. E isso se alinha perfeitamente com o curso de Nutrição aqui da universidade, o que significa que frequentemente trabalhamos em conjunto para fornecer aos nossos alunos uma perspectiva única e abrangente sobre o mundo da alimentação e saúde”, relata.
Uma jornada que integra sabor e conhecimento
Ao longo do curso, os estudantes não apenas vão aprimorar suas habilidades culinárias, mas também mergulhar nos fundamentos nutricionais que permeiam a gastronomia. A importância dos nutrientes, sua relação com a preparação dos pratos e seu impacto na saúde serão temas centrais.
Essa experiência promete oferecer uma perspectiva holística do universo da gastronomia e nutrição, preparando os futuros profissionais para uma carreira que une a paixão pela culinária ao compromisso com o bem-estar da comunidade.
Essa imersão na gastronomia e nutrição na Feivest não apenas proporciona uma experiência enriquecedora, mas também estabelece uma base sólida para os futuros profissionais. “Ao unir a paixão pela culinária com o compromisso com a saúde e o bem-estar, os alunos saem não apenas com habilidades práticas, mas também com uma compreensão aprofundada dos impactos da alimentação na qualidade de vida. A formação oferecida pela universidade prepara os estudantes para desbravar um mercado em constante evolução, onde a inovação e a consciência nutricional são essenciais para o sucesso”, reforça o professor.
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