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ESTUDE NA UNIT

Marcelo Sampaio traz olhar amplo e plural sobre a gastronomia para alunos da Unit

Marcelo Sampaio traz olhar amplo e plural sobre a gastronomia para alunos da Unit

Chef paulistano com experiências em viagens e eventos fez uma palestra e uma aula prática no Campus Farolândia, dividindo um pouco dos seus mais de 30 anos no ramo

Aula inaugural apresenta possibilidades da carreira de gastronomia

Aula inaugural apresenta possibilidades da carreira de gastronomia

Professores e alunos conversam sobre possibilidades de atuação da carreira, que vão além da função de chef de cozinha; profissionais experientes na área e egressas do curso também participaram

Como fazer a transição da dieta com carne para a vegetariana

Como fazer a transição da dieta com carne para a vegetariana

Professora explica que a carne vermelha é uma grande fornecedora de proteínas e micronutrientes, e que a substituição por outras proteínas precisa ser da maneira adequada

Aumenta o interesse do público e das faculdades pela culinária tradicional

Aumenta o interesse do público e das faculdades pela culinária tradicional

Culinárias tradicionais e menos conhecidas vem sendo cada vez mais procuradas pelos amantes da gastronomia, que buscam experiências autênticas e por receitas que representem a identidade de cada região

Intercambistas e alunos da Unit se divertem em Oficina de Gastronomia Latina

Intercambistas e alunos da Unit se divertem em Oficina de Gastronomia Latina

Alunos que fazem mobilidade acadêmica prepararam um almoço com pratos típicos de seus países de origem, em dinâmica que envolveu curso de Gastronomia

Oficina de gastronomia integra colaboradores e alunos estrangeiros

Oficina de gastronomia integra colaboradores e alunos estrangeiros

Estudantes que fazem intercâmbio na Unit participam de oficina para conhecer e preparar pratos baseados na culinária brasileira e sergipana, além de interagir com colaboradores

Os malefícios dos alimentos ultraprocessados para o corpo

Os malefícios dos alimentos ultraprocessados para o corpo

Debate foi retomado após pesquisas que associam adoçantes a doenças como câncer, diabetes e obesidade; nutricionista recomenda mudança de hábitos alimentares

Os segredos e vantagens dos alimentos que compõem a “xepa”

Os segredos e vantagens dos alimentos que compõem a “xepa”

Considerados básicos ou de baixo valor, alimentos como feijão, arroz, ovo, limão, goiabada e miúdos de boi também são fontes de nutrientes (e podem ser bem saborosos)